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Prodotti

Sei prodotti esclusivi compongono il nostro universo di peperoncini secchi. Una gamma limitata ma selezionata che in 30 anni di attività ci ha permesso di diventare dei veri esperti nella lavorazione di ciascuna delle nostre varietà.

I nostri peperoncini rossi piccanti della varietà guindilla, i nostri peperoncini rossi della varietà choricero e della varietà ñora vengono fatti essiccare direttamente al sole, che illumina e guida il processo più importante di questo universo di prodotti alimentari essiccati.

L’acqua è la vera responsabile della bontà della polpa dei nostri peperoncini rossi piccanti della varietà guindilla, i nostri peperoncini rossi della varietà choricero e della varietà ñora. Senza conservanti, senza additivi né coloranti, la reidratazione è l’unica protagonista nel procedimento di estrazione della loro polpa.